Fast Food goes Slow Food

Unsere Menükarte

Unter dem Motto „Casual Fine Dining“ setzen wir im Loft Five auf einen gekonnten Mix aus trendigen Gerichten und hochwertiger Kochkunst. Vom fast schon berühmten Onsen Ei mit Espressocrème und Spinat, über das Rindstatar in verschiedenen Varianten, den legendären Beef Burger oder eine leichte Quinoa Bowl mit Avocado – unsere Speisekarte regt zum querbeet durchprobieren an. Fleischliebhaber gönnen sich das Tomahawk for Two (900g) oder das butterzart geschmorte Barbecue Rindsfederstück. Einfach legendär.

Chef's Choice Tower
42

Vorspeisenvariation vom Küchenchef ∙ für 2 Personen

Grillierte Melone
$ 20

Burrata · Kräutersalat · Pinienkerne

Gazpacho Andaluz
$ 14

Croûtons · Minzöl

Kingfish Ceviche
$ 26 / 36

Süsskartoffel · Passionsfrucht

Geschmorte Rindskopfbäggli
$ 42

Zitronenpolenta · Karottenstroh · saisonales Gemüse

Pavlova
$ 18

marinierte Waldbeeren · hausgemachte Tonkabohnen Glace · Fichtenhonig

Pho Bo
18

Asiatische Rindskraftbrühe · Rindsfiletstreifen · Pak Choi · Shiitake Pilze · Sojasprossen

Hummersuppe
19

Flusskrebse · Forellenkaviar

Niedergar Bio Ei
21

Kräuterschinken ∙ Spinatsalat ∙ hausgemachte Brioche ∙ Trüffel ∙ Hollandaise Espuma

Gebeizter Swiss Alpine Lachs
22

Turicum Gin ∙ Randen Carpaccio ∙ Senfsorbet ∙ Eigelbcrème ∙ Yuzu-Gel

Loft Five Salat
14

Kirschtomaten ∙ Gurke ∙ Apfel ∙ Croûtons ∙ hausgemachtes italienisches Dressing

Caesar Salad
29

Lattich ∙ Schweizer Poulet ∙ Kräuterspeck ∙ Parmesan ∙ Croûtons

Klassisches Rindstatar
25 / 33

knuspriges Hausbrot · Butter

Café de Paris Rindstatar
27 / 35

knuspriges Hausbrot · Butter

Thunfisch Tatar
28 / 36

Mango ∙ Avocado ∙ Kräutersalat

Egg Bowl
29

pochiertes Ei ∙ Quinoa ∙ Avocado ∙ Wakame ∙ frisches Gemüse ∙ saisonale Früchte ∙ Soja-Sweet-Chili Dressing

Tofu Bowl
31

Tofu ∙ Edamame ∙ Quinoa ∙ Avocado ∙ Wakame ∙ frisches Gemüse ∙ saisonale Früchte ∙ Soja-Sweet-Chili Dressing

Chicken Bowl
33

Schweizer Pouletbrust ∙ Nüsse ∙ Quinoa ∙ Avocado ∙ Wakame ∙ frisches Gemüse ∙ saisonale Früchte ∙ Soja-Sweet-Chili Dressing

Salmon Bowl
35

Label Rouge Lachs (ISO) ∙ Edamame ∙ Quinoa ∙ Avocado ∙ Wakame ∙ frisches Gemüse ∙ saisonale Früchte ∙ Soja-Sweet-Chili Dressing

BBQ Rindsfederstück
46

Knusper Frites · Gurkensalat

Lamm Racks
49

orientalisches Couscous ∙ Wildkräuter Salat ∙ Chimichurri

Rindsfilet
59

180g ∙ Yuzu Risotto ∙ glasiertes Gemüse ∙ Portwein Jus

CHÂTEAU BRIAND
130

400g für 2 Personen ∙ Knusper Frites ∙ saisonales Gemüse ∙ Chimichurri

Label Rouge Lachsfilet (ISO)
42

Asiatische Rollgerste ∙ gegrillte Peperoni ∙ Wasabi Dip

Beef Burger
38

Raclettekäse ∙ Speck ∙ Röstzwiebeln ∙ Classic Bun ∙ Gurkenrelish ∙ Lattich ∙ Knusper Frites ∙ hausgemachtes Ketchup

Vegan Thai Curry
35

Tofu ∙ asiatisches Gemüse ∙ Jasminreis

Trüffel Ravioli
38

Violetter Blumenkohl ∙ getrocknetes Eigelb ∙ Trüffel

Vegi Power Burger
28

Erbsenburger ∙ Gurkenrelish ∙ Black Bun ∙ Tomaten Chutney ∙ Lattich ∙ Knusper Frites ∙ hausgemachtes Ketchup

Hausgemachter Cheesecake
14

Himbeersorbet

Lauwarmer Schokoladenkuchen
14

Sauerrahmglace

Eiskaltes von Lipp
4

verschiedene Glace- und Sorbetsorten

Käse Selektion
12

pro 100g · von der Käserei Jumi · serviert mit Feigensenf

Rindsfederstück

Unser Signature Dish! Das BBQ Rindsfederstück wird stundenlang am Knochen gegart, damit es seine unverkennbare, butterzarte Textur bekommt. Mit einer feinsten BBQ Sauce versehen und mit kunsprigen Frites und Gurkensalat serviert, ist das Rindsfederstück ein absolutes „Must-Try“ auf unserer Speisekarte!

Rindsfederstück
Enomat

Weinwelt

Mit der Weintheke und dem dazugehörenden Enomat hält das LOFT FIVE ein einzigartiges Wein-Erlebnis für Sie bereit. Kosten Sie sich durch die im Offenausschank verfügbaren Weine und finden Sie Ihren persönlichen Liebling. Die sorgfältig zusammengestellte Weinkarte bietet bekannte Genüsse und entdeckenswerte Trouvaillen.

Weinkarte ↓

Für Gruppen

Sie möchten Casual Fine Dining mit Freunden, Kollegen oder Familie im LOFT FIVE geniessen? Für Gruppenreservationen von 10 – 14 Personen, servieren wir Ihnen gerne Köstlichkeiten aus unserer reduzierten Speisekarte.

Gruppenkarte ↓
Fast Food meets Slow Food